길쭉한 하루에,
따뜻한 인사 하나.

안녕! 바게트 친구예요. 이 친구는 상상 속 캐릭터예요. 오늘은 길쭉한 빵의 겉과 속을 알아봐요. 옆에 있는 설명 그림을 함께 살펴봐요.

바게트는 가늘고 길쭉한 모양의 빵이에요. 이 그림에서는 긴 몸통과 둥근 끝이 보여요. 실제 빵의 길이와 굵기는 다양해요. 끝이 더 뾰족한 바게트도 있어요.

빵의 바깥쪽을 보세요. 구워진 바깥 층을 빵껍질이라고 해요. 바게트의 빵껍질은 보통 바삭해요. 여기에는 황금빛 갈색으로 그렸어요. 색과 두께는 빵마다 다를 수 있어요.

이번에는 빵의 안쪽을 보여주는 그림을 보세요. 빵껍질 안에는 더 부드러운 속이 있어요. 크기가 다른 구멍도 보이네요. 이 그림은 빵의 겉과 속을 구분해서 보여 줘요.

빵 위에 길게 벌어진 자국을 찾아보세요. 제빵사가 굽기 전에 반죽에 낸 칼집에서 시작돼요. 반죽이 부풀면서 그 부분이 벌어져요. 자국의 개수와 모양은 빵마다 달라요.

바게트를 만드는 기본 재료의 한 예를 볼까요? 밀가루와 물, 소금과 이스트가 있어요. 이스트는 반죽을 부풀리는 데 쓰여요. 종류와 만드는 방법에 따라 다른 재료가 들어가기도 해요.

이제 작은 퀴즈예요. 빵의 안쪽을 보여주는 똑같은 그림 두 개가 있어요. 부드러운 빵의 속을 가리키는 화살표는 어느 쪽일까요? 에이일까요, 비일까요? 잠깐 생각해 봐요.

정답은 비예요! 오른쪽 화살표가 빵의 속을 가리켜요. 왼쪽 화살표는 바깥의 빵껍질을 가리켜요. 속에는 크기가 다른 구멍이 있고, 빵껍질이 바깥을 둘러싸고 있어요.

오늘은 바게트의 겉과 속을 살펴봤어요. 가늘고 길쭉한 모양을 보았어요. 바깥에는 빵껍질이 있고, 안쪽에는 구멍이 있는 속이 있어요. 기본 재료도 알아봤어요. 다음에 또 만나요!